Cinco platos de comida Árabe para disfrutar mientras viajas al Medio Oriente

1. Falafel

La croqueta Falafel se puede preparar horneada o frita, y es utilizada en ocasiones para preparar los sándwich árabes conocidos como shawarmas.

2. Hummus

La crema hecha de garbanzos es utilizada para untarla en el pan árabe, sin duda es un acompañamiento para galletas carnes y todo lo que te imagines  a tu alcance.  

3. Tabule o ensalada árabe

La receta de cocina tradicional de origen Sirio, contiene ingredientes nutritivos como el trigo bulgur, cebolletas, perejil hierbabuena y zumo de limón, es considerada como una ensalada muy sana e ideal para vegetarianos. 

4. Tahini

Es una mantequilla de ajonjolí utilizada como base en los platos principales de la comida árabe, su mezcla está compuesta de:

  • Pasta de tahini: sésamo (preferentemente tostado) molido, al que se añade líquido (agua, aceite de semillas o aceite de oliva) y una pizca de sal
  • Dientes de ajo, aplastado
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Perejil, finamente picado (opcional)

5. Ensalada de pepino y yogurt

Es típica en los países árabes,es fácil de preparar y es muy digestiva, estos son sus ingredientes:

  • pepinos medianos
  • yogures naturales
  • dientes de ajo machacados
  • Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
  • Sal
  • aceite de oliva

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