Ocho tipos de Sushi que no te puedes perder

1. Maki

Este tipo de Sushi es muy conocido en España, y es el más común de todos ya que su presentación es en forma de arroz enrollado en un alga, en su interior podrás encontrar pescado crudo o cocido, crema de queso, aguacate, en algunas ocasiones langostinos y en cuanto a su decoración va acompañado de condimentos.  

2. Uramaki

Ura” significa reverso o cara opuesta, en este tipo de sushi el alga se encuentra en el interior, y sus verduras van formando un espiral hasta salir al exterior, también lo podrás acompañar de salmón, pepino y yema de huevo, la semilla que habitualmente se utiliza es el sésamo.  

3. Temaki

Las algas envuelven el arroz, los mariscos, el aguacate y las semillas, el Temaki cuenta con una forma cónica y a diferencia de los demás sushis este se come con las manos y no con palillos. 

4. Nigiri

Estos deliciosos bloques de arroz con pescado fresco o mariscos pueden ir acompañados de wasabi un condimento japonés el cual es extraído del tallo de la planta que lleva su mismo nombre. 

5. Gunkan

El Gunkan está rodeado de alga Nori y el arroz que se encuentra dentro es amasado para después colocar huevas de salmón. Para acompañar este delicioso Sushi caería de perlas colocar salsa de soya o jengibre. 

6. Inari

Rara vez encontraremos este sushi en restaurantes ya que es un plato diseñado para hacerlo en casa, el distintivo de este Sushi es el ingrediente Aburaage o tofu muy crocante el cual es freído dos veces, por dentro lleva el arroz y el pescado de preferencia ya sea crudo o cocido. 

7. Oshi

Este Sushi originario de Osaka, significa “empujar o prensar” al tomar su forma cuadrada y rectangular se utiliza el molde oshibako, y sus ingredientes son los mismos:

  • arroz
  • mariscos 
  • vegetales

8. Chirasi

La palabra Chirasi significa “esparcir”. Este plato es utilizado cuando no se tiene el tiempo para engranar cada ingrediente del sushi por lo cual se come todo revuelto.

Sus ingredientes son: 

  • Arroz japonés sin cocer
  • vinagre de arroz
  • Azúcar
  • Sal
  • Langostinos cocidos
  • Rodajas de raíz de loto
  • Tirabeques
  • Huevos
  • Zanahoria
  • Alga nori
  • Huevas de salmón
  • Soja

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